치앙마이 팟타이 맛집2 [태국] 팟타이, 한 번으론 못 참지 Thailand'볶다'라는 뜻의 '팟'과 '태국'을 뜻하는 '타이'로 이루어진 팟타이는 태국식 볶음 요리이다.1930년대 태국의 경제 활성화 정책의 일환으로 생겨난 요리인데, 당시 태국 정부가 경기 침체와 쌀값 상승에 대처하고 쌀 소비를 줄이기 위해 쌀국수를 활용한 음식을 장려하면서 인기를 얻게 되었다.그래서 현재는 태국의 대표적인 면 요리로 국민 음식이라고 할 수 있다. Pad Thai팟타이의 특징적인 맛은 새콤, 달콤, 짭조름한 맛이다. 이 맛은 타마린드 액, 야자당, 어장으로 내는데,타마린드 즙은 타마린드 과육에 물에 타 짜낸 액체로 퓌레 같은 걸쭉한 질감을 갖고 있으며 신맛을 내고, 야자당은 야자나무의 수액을 끓여 얻은 설탕으로 단맛을 낸다. 그리고 어장은 생선을 바닷소금에 절여 발효시켜 .. 2024. 11. 2. [치앙마이] 가성비 좋은 요일 마켓 Chiang Mai In Thailand싸다 싸시장 구경 재밌네 토요 마켓토요 마켓은 올드 시티 외곽에 있어 좀 위치가 멀어 근처에 해돋이 명소(?)인 '크렁 매 카'도 구경할 겸 둘 사이가 멀지 않아 걸어서 마켓으로 갈려고 했는데, 가는 길에 있는 다리가 끊겨서 걸어가다 포기하고 다시 크렁 매카 입구까지 나와 그냥 오토바이를 타고 갔다.근데 확실히 마켓을 갈 때는 오토바이를 타는 게 좋다 🏍️👍🏻 사람도 많고 차도 많아서 집 갈 때 오토바이를 부른 나는 금방 탈 수 있었는데 택시를 부르는 사람들은 오래 기다려야 하는 것 같았다. 태국을 가면 꼭 먹어보고 싶었던 무삥(돼지고기 꼬치)과 찹쌀밥.너무 기대를 많이 했던 건지, 맛집이 아니어서 그런 건지 생각보다는 조금 실망스러운 맛이었다. 잘 모르고.. 2024. 7. 29. 이전 1 다음
